養生之氣，春季飲食最需要清淡

點擊：3290發表時間：2022-04-08【打印】【關閉】

春季飲食，一個重要的方面就是清淡，因清淡的食物容易消化，人體更容易吸收其中的營養。

春季時，人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個時候就更加調整飲食規律，冬季食物多油膩，到了春天應該轉化為清淡飲食，低鈉少鹽、少吃油膩。以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況，也會影響營養的吸收。

過量的攝入鹽分會阻礙血液循環和新陳代謝，有促進浮腫和誘發肥胖的可能。過咸的食物還會增加飲食欲望，極易導致暴食和過量飲食，低鈉少鹽是最好的限食的方法。

除了飲食中的鹽分控制，還要限制加工食品的攝入量，例如罐頭、火腿、臘肉等，這些食品中一般鹽分含量都很高。而很多地方春節期間，吃臘肉是一種飲食習俗。假期結束，生活、工作更加規律，建議低鹽少鈉，多吃一些含鉀的食物，幫助排除幫助排出多余的鈉。可以食用一些含鉀的食物，如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、芹菜等。

另外，由于春季天氣由寒轉暖，陽氣上升，從中醫角度講，春季屬于五行中的木，與人體五臟中的肝對應，所以春季是調養肝臟的重要季節。在飲食方面要注意“增甘減酸”，酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養肝健脾的食物。

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